【もう限界】安くて人気のもやし　生産者は減少　コスト高も価格転嫁できず苦しい経営

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2023/02/13(月) 11:14

STV 2/13(月)19:03
暗闇の中に並ぶ容器の中をのぞいてみると…種の殻がむけ、芽が出ていました。
もやしを育てるため、２０℃ほどに保ったお湯をかけ続ける必要がありますが、
「燃料費の高騰」により、ここでもコストが上がっているといいます。
（オシキリ食品 菅原康之さん）
「水をかけるときにボイラーをたいてお湯にするので、そのときコストが大きくかかります。維持していくのは大変です」
８日……