セブンイレブン、麺類を国産小麦に　輸入品より安定調達

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2023/07/17(月) 00:15

セブン―イレブン・ジャパンは、うどんや中華麺などの麺類弁当の原料を国産小麦に切り替える。ウクライナ戦争などで輸入小麦の供給が不安定なためで、2024年にほぼ全品を国産にする。食料安全保障をにらんだ小売り大手の供給網（サプライチェーン）の見直しで、国産農作物の活用が広がりそうだ。
セブンは冷蔵品コーナーで販売する麺類弁当の原料について、パスタ類など一部の商品を除き、北海道産などの国産小麦に変更する.……