【飲食】“衛生上の問題”　神戸のラーメン店「もっこす」に行政指導　外部通報を受け立ち入り検査

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2023/09/24(日) 02:36

　神戸市のラーメン店「もっこす」の店舗と工場で、食品管理や製造工程の一部が不衛生だとして、神戸市保健所が行政指導をしていたことがわかりました。
　神戸市によりますと今年３月、「もっこす」の複数の店舗と工場について「衛生上の問題がある」と外部から通報がありました。
　この通報を受けて、市が神戸市灘区にある「もっこす」の工場に立ち入り検査をし、食品が入った容器を床に直接置いていたり、窓に網戸が設置……