都内で開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘されていた問題で、店は11月21日、ホームページを開設したうえで、あらためて謝罪するとともに、すでに閉業し、営業再開の予定がないことを明らかにした。厚労省が公開している食品のリコール情報によると、2日間にわたって開催され……
閉店開業中「ガラガラ」
このオバちゃんが自ら書籍化したら売れそう 『マフィンの糸』 『デスマフィンをあなたに』 『最期のXOXO』
ぶっちゃけ大した事件でも無いのに、対応の不味さで過剰に炎上し続けた事件として学びがある
速やかにちゃんと対応しないと訴訟されて慰謝料が膨れ上がってとんでもない額の賠償金請求されるぞ
食品扱う上ではどんなに注意してても起こり得ること まー、事後対応の失敗例だよね…
そろそろトラブルも収束して糸引きですわ
保存食や発酵食品の偉大さを実感
キッチンリセット等含めて食品の衛生管理まできちんとする性格の比較でないと食品関係の仕事は務まらないな 菓子作りには過集中するができた菓子の衛生管理となると興味がなさそうだ
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