【北海道】酷暑で豚が次々と死んでいく＜気候異変　第２部・豊かな食卓はいつまで＞①

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2024/02/15(木) 16:57

食料自給率（カロリーベース）が２００％を超える「食の王国・北海道」。道内の陸と海に迫る変化を報告する連載の第２部では、全国の食卓に欠かせない道産の農畜産物、水産物に忍び寄る気候変動の影響や新たな作物の栽培の可能性などを探ります。
　「う米豚」の名でブランド豚肉を生産する千歳市駒里の「おおやファーム」は、繁殖から肥育までを手がけ、年間３万１５００頭を出荷する。この養豚場で昨夏、次々に豚が死んだ。
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