【北海道】「ホイコーロー」の提供を中止　苦悩する中華料理店　キャベツの高騰が続く　

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2024/05/28(火) 03:34

身近な野菜・キャベツの高騰が続いています。
中華料理店ではホイコーローの提供を中止するなど、影響が出始めています。
旬の野菜をふんだんにつかった「肉野菜　生姜炒め定食」です。
この店では、この料理にも使われているある食材の値上がりに頭を抱えています。
（一条まるふじ　経田道昭店長）「キャベツ、とてつもなく品薄で入らないからなお高くなっていますね」
冷蔵庫にある野菜を見せてもらうとー
（……