「もう高級魚」イカがタイ並みの価格に　全国的な不漁で高騰

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2025/01/24(金) 10:47

幅広い調理法で食卓を彩るイカ。
しかし、全国的な不漁が続く中、高級魚のタイと同じ価格までに高騰しています。
東京・銀座にある寿司店「寿司さいしょ」は、20日に入ったばかりの富山産のスルメイカを使用しています。
20日のイカの仕入れ値は1杯700円以上。
先週は1000円まではね上がったこともあったといいます。
価格高騰の影響で、イカの握りは1貫300円。
今やタイと同じ価格にまで値上がりする状況と……