ニュースを更新

「三たて」忠実に守る幻のそば 山形・鶴岡の宝谷集落で営業始まる

ニュース速報+
9.2
2025/04/12(土) 03:52

 ソバの作付面積全国2位を誇る山形県でも、そば通の間で「幻のそば」と呼ばれる「宝谷(ほうや)そば」の今年の営業が5日、始まった。月山山麓に位置する鶴岡市宝谷集落の人々が共同運営する店舗に、この日を待ちかねていた大勢の人々が足を運んだ。
 宝谷そばは宝谷集落でしか作られていない希少種「でわ宝」を使用し、香りの高さと田舎そば特有の強い歯応えを楽しめる。厨房(ちゅうぼう)を切り盛りする女性4人は全……

この記事へのコメント

そば食うよりYouTubeで大宮公園のピース君見てた方が楽しいからな

大阪人「そばは下賤でよう食わん」

5人以上か 孤独な俺は食えないや

蕎麦といえば、長野、山形、福島というイメージ。最近話題の福井はまだまだ。

田舎の民家でやっているそば屋に行くと 意外に商売っ気が有って なんか萎える時が有る

作付面積が第二位だというのに「幻の」とか馬鹿極まれリ

こんなのより寒ざらし蕎麦の方が美味しいわ。でも俺は稲庭うどん食いに行くけど

茹でたては数分で打ちたては一時間ぐらい挽きたては一日以内 イメージ 注文入ってから3たては無理だろ

コメントをもっと見る
NEW Talk版できました!! TNN for Talk
永野芽郁 LINE報道後初ラジオで16日公開の映画PR「皆さんに届くことを願っています」
05/12(月) 20:39
Yahoo!ニュース
人気ライトノベル「ヒロイン?聖女?いいえ、オールワークスメイドです(誇)!」アニメ化 宮本侑芽、大久保瑠美出演
05/12(月) 20:19
Yahoo!ニュース
【フジ】中居正広氏の代理人弁護士が第三者委員会報告に反論「性暴力の実態は確認できず」★10
05/12(月) 20:39
スポーツ報知
【韓国】立ち入り制限なのにこっそり入場…在韓米軍基地でエアショー撮影の台湾人2人を逮捕
05/12(月) 19:53
中央日報
韓国与党、結局金氏に 韓氏、党員が拒否 大統領選運動開始
05/12(月) 20:16
毎日新聞
もっと見る
【香港政府】 “中国の治安機関に全面的協力” 法律に明記へ
05/12(月) 20:39
NHKオンライン
【サッカー】シュツットガルト 藤田譲瑠チマ獲り シントトロイデンから移籍は遠藤航と同ルート 完成度を評価
05/12(月) 20:28
Yahoo!ニュース
【ドゥテルテ氏】フィリピン前大統領ダバオ市長に 国際刑事裁判所の拘束で同情票
05/12(月) 18:34
47NEWS
【テレビ】フジテレビ、ニュース番組『FNN Live News α』で中居正広氏側の反論を報道 「守秘義務解除」巡る主張の食い違いを紹介
05/12(月) 20:11
Yahoo!ニュース
米テキサス州、中国など「敵対国」市民による不動産購入禁止の動き
05/12(月) 19:10
AFPBB News
【MLB】佐々木朗希、試練の2戦連続「中5日」決定 16日アスレチックス戦登板、球速低下の懸念払拭できるか… 前回は5失点&奪三振ゼロ
05/12(月) 20:35
Yahoo!ニュース
性犯罪再犯クルド人男公判、被害少女が証言 さいたま地裁
05/12(月) 20:37
産経新聞
【芸能】永野芽郁 文春第2弾後、初の生放送も言及なし メールテーマ『あんまよく分かってません』を募集 「今更すぎて恥ずかしくて」
05/12(月) 20:34
Yahoo!ニュース
【北陸新幹線】石川県知事「米原ルート」検討要望も…西田昌司委員長「コースどうのという話はあり得ない」と一蹴「小浜ルート」再確認
05/12(月) 20:35
Yahoo!ニュース
東京都、全都立学校に生成AI「都立AI」導入 256校・14万人がAI活用した学習を開始
05/12(月) 20:37
ITmedia
河野太郎氏 “日本に住民票のない中国人が、来日して中国の運転免許証を日本の免許証に切り替え…今後認めないことを警察庁が明確に”
05/12(月) 18:41
x.com
古市憲寿氏、中居正広氏側の反論に私見 守秘義務解除への”態度”めぐり「これが事実だとしたら、本当にひどい」
05/12(月) 20:38
Yahoo!ニュース
【芸能】嵐の『活動終了』を『解散』と報道したスポーツ紙にファンが抗議 「言ってない」 最後まで明言しなかったデリケートな言葉
05/12(月) 20:21
Yahoo!ニュース
【フジ】中居正広氏の代理人弁護士が第三者委員会報告に反論「性暴力の実態は確認できず」★9
05/12(月) 17:51
スポーツ報知
【滋賀】量販店前ですれ違いざまに27歳妊婦を殴った疑い、42歳無職男を逮捕 胎児は無事 女性はとっさに腕で腹部をかばう ★2
05/12(月) 20:37
dメニュー ニュース
過去の記事