【健康】ご飯､味噌汁､納豆に漬物…結局長生きにいいのは｢ごく普通の朝食｣であるこれだけの理由

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2021/09/09(木) 07:13

※本稿は、金城実、作間由美子『免疫は発酵食品でぐんぐんあがる』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。
COVID‐19感染症の世界的流行にともない、人々の健康意識が高まる中、注目されている「発酵食品」。医師であり『免疫は発酵食品でぐんぐんあがる』（プレジデント社）の著者でもある金城実氏は発酵食品に注目しているという。とくに金城氏が期待しているのが「腸内環境の改善」という。
「私たちの腸のな……