秋の味覚の代表といえばサンマ。近年は不漁続きで“高級魚化”しつつもありますが、やはり食卓で楽しんで秋を感じたいですね。「秋刀魚」とも書きますが、その漢字が当てられるようになったのは大正時代の頃とも。栄養士の和漢歩実さんに聞きました。 ◇ ◇ ◇「サンマ」の呼び名の由来は、諸説あります。細長い魚を意味する「狭真魚(サマナ)」が「サマ」となり、サンマとなったという説。群れを成して泳ぐことか……
内臓についた脂が好き
自分の内臓が弱ってるから
さかなのはらわたよう食わん さかなのにがにがよう食わん
美味いけど当たり外れあるし 不味いのもある
新鮮ならそんない臭くないんだよな でも汚染物質の事を考えると食えない
セシウムさんが隠し味
アユのはらわたが美味いのも 排泄物をすぐ出しちゃうかららしいな てことは他の魚も絶食させれば美味いのか? いや脂が落ちるか
親が食ってたから食うよ。美味しく
内臓についた脂が好き
自分の内臓が弱ってるから
さかなのはらわたよう食わん さかなのにがにがよう食わん
美味いけど当たり外れあるし 不味いのもある
新鮮ならそんない臭くないんだよな でも汚染物質の事を考えると食えない
セシウムさんが隠し味
アユのはらわたが美味いのも 排泄物をすぐ出しちゃうかららしいな てことは他の魚も絶食させれば美味いのか? いや脂が落ちるか
親が食ってたから食うよ。美味しく