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反コオロギの人にも知ってほしい「昆虫食」のリアルな話「昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第」

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2023/03/30(木) 10:19

コオロギ食に批判が集まる中、前回に続き昆虫食の栄養や安全性について聞いていく。回答してくれたのは食用昆虫科学研究会の理事長・佐伯真二郎氏。現在ラオスでNGOとともに食用昆虫養殖事業を主導している、昆虫食の専門家である。
 まずは「なぜわざわざ昆虫を食べるのか?」という点について。2021年にEUのヌーベルフード(新規食材)としての流通許可の際、ミールワーム、コオロギ、トノサマバッタのリスク評価をし……

この記事へのコメント

獣の刻印を押されている者たちに悪性のはれ物ができた。 だれでも獣の名の刻印を受ける者は、昼も夜も安らぐことはない。

片手にワクチン、胃袋にコウロギ 両頬にブツブツ、背中に人民元を♪ ↑誰を揶揄った歌か分かるやつおる?

コオロギみたいな顔の人ほど反コオロギだよね、同族嫌悪かな? 自民党が頑張って進めてるのに協力しようよ日本人ならさ

タコとかイカとかもキモいよね

勝手に黙って食品に混ぜるな!

昆虫って、殻が硬いよね? なぜ殻ごと食うの? エビとかカニみたいに、中身だけ食べれば美味しいかもよ? なぜそうしないの?

これまで通り河野を信じろ

反コオロギてw コオロギを食べるのが普通みたいな言い換えだな

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