反コオロギの人にも知ってほしい「昆虫食」のリアルな話「昆虫を食べるかどうかは消費者の判断次第」 ★3
コオロギ食に批判が集まる中、前回に続き昆虫食の栄養や安全性について聞いていく。回答してくれたのは食用昆虫科学研究会の理事長・佐伯真二郎氏。現在ラオスでNGOとともに食用昆虫養殖事業を主導している、昆虫食の専門家である。
まずは「なぜわざわざ昆虫を食べるのか？」という点について。2021年にEUのヌーベルフード（新規食材）としての流通許可の際、ミールワーム、コオロギ、トノサマバッタのリスク評価をし……
貴重なタンパク源です
コオロギ食うくらいなら猫のが美味しいんじゃね？
無理矢理食わせようとしとるやん
だが断る 魚や家畜の餌に使うのは反対しない
どうしても心配で食べたくないという人は、食べなければいいのではないか
お前らだけで勝手に食べてろ 他人に強要するな またお得意の同調圧力で強制的にやるんですか？
日本は土壌にも恵まれ水が豊富なんだから まず畑や稲作、それと保存方法に力を向けるべきで、昆虫とか食う前にやれることが山ほどある だから狂ってると言っている
別に止めねえから食いたい奴だけ食えよ 押し付けてきたら殺す