地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店…原材料費、光熱費高騰よりも難しい全国のラーメン店を悩ますある「問題」 ★2
地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店…原材料費、光熱費高騰よりも難しい全国のラーメン店を悩ますある「問題」
2023.11.05 集英社オンライン
全国でラーメン店の閉店が相次いでいる。物価高騰による原材料費、水道光熱費の値上げによる経営難が原因とされ、その数は過去最多に上る可能性があるという。志半ばでラーメン作りを断念するラーメン店主たちは、どんな思いでこの現状を捉えているのだろうか。
地……
塩分脂質を大幅に減らした健康的で美味しいラーメンを開発しなさい
補助金もらっておいて会社更生法とか多すぎ
周辺の環境が変わって客が激減したのならまあ無理やね
しょうがない！じゃないの？ 利益出なかったら高く売ればいいのに！ 安く売りたい業界なんだから なに言ってんの？
逆だろ 地域に愛されてるから潰れる 馴染みの客に気を使って必要な値上げをせずに赤字たれ流してれば潰れるのは必然
また地獄の自公政権で閉店ラッシュのニュースか
令和もはや二ケタ世代 昭和の商売を続けるのはそろそろ厳しくなってくる
呪文唱えられない客はお断り