【🐳】本物を食べれば絶対に感動する…「カタい」「クサい」というクジラ肉が高級食材として最高値を更新 ★2
昨年11月、イワシクジラの「尾の身の生肉」が下関市場で1キロ80万円という史上最高値で競り落とされた。捕鯨会社の共同船舶の所英樹社長は「クジラ肉の『かたい』『くさい』というイメージは、調理方法を間違えているから。適切に調理すれば、中トロと牛肉を足して割ったような味と食感になる」という――。(後編/全2回)(聞き手・構成=ノンフィクションライター・山川徹)
■「こんなにもうまかったのか」と驚い……
はぁ？鯨食うとか許せない
水銀まみれ 奇形児だらけ
そんなに美味いはずの鯨肉がさっぱり売れてませんけど？
新鮮なクジラの刺身は絶品 臭みなんか皆無
このクジラ肉は出来損ないだ。食べられないよ。
安い海外肉輸入しまくってクジラ食えとか無理あるんで
マグロの血合とか50円とかで手に入るけど、にんにくステーキにすると美味い。くじらもにんにくステーキで食うと美味いけどどう考えても高い。
🐮🐷🐔が安価で優秀なので 今更🐳の出番は無いわ！