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ウズラの卵高騰 「産業衰退も」業界に危機感 給食の使用控えも打撃

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2024/05/16(木) 23:35

 中華料理や串揚げなどの食材に使われるウズラの卵が高騰している。円安や餌代、輸送費の高騰が主な要因だ。生産コスト上昇のほかにも学校給食で児童が卵をのどに詰まらせて死亡する事故が起きるなど養鶉(じゅん)業界を取り巻く環境は、かつてないほど厳しい。生産業者からは「このままでは業界が衰退してしまう」という声が聞こえてくる。【庄司哲也】
 群馬県高崎市の「高崎クエイル」は約65万羽を飼養し、市販のウ……

この記事へのコメント

うずらの唐揚げ串うんまぃ

ちょっと何か起きると大袈裟なんだよ馬鹿みたいに

噛まないで飲み込んだバカガキのせいだよ

無くても困らないけど

うまい、ベトナム産ばっかりしかないけど3日に1回はセイムスで買ってる

安くなればスーパーの天津丼の鶉の卵が2個になるかも! おまえらよかったなぁ!!

「産業衰退」 自民党員が喜びそうな言葉

はて……給食で使われなくなってたりするのに価格高騰…… ホタテといい需要と供給の考え方が謎ですな、自民日本國は

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