【飲食】創業以来初「年間売上高1000億円」を突破…餃子の王将が「約2年で4回の値上げ」をしても顧客の心を離さない理由
餃子の王将を展開する王将フードサービスは、2024年3月期に創業以来初となる年間売上高1000億円を突破した。強みはどこにあるのか。高千穂大学商学部教授の永井竜之介さんは「メーカーの商品開発の文脈で使われることが多い“スモールマス戦略”という理論がある。この視点から分析すると見えることがある」という――。
■2022年から4度の値上げを行っても好調を維持
中華料理チェーン「餃子の王将」を……
近所に気の利いた町中華が無いから
値上げに耐えられる客層と商品なのか
まあ競争相手も無いしね
出前するような町中華が死滅してきてるからコロナ期間は良く利用したわ 日本ラーメンとか無くなってしまったが
2000年を境に世の中おかしくなったよなぁ
メニュー豊富で何かしら食べられる料理があるからな 美味いかどうかは価格相当だろ
ただのチキンレースだからな 一線を越えたら黙って客が居なくなる
昔ながらの中華そばが好き