【熊本豪雨】創業112年の老舗うなぎ店「秘伝のたれ」が流される…店主「涙も出ない、笑うしかない」 ★3
豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店「上村（うえむら）うなぎ屋」が浸水した。 観光客らが行列をつくることもある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに流れた。 「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室で、店を切り盛りする上村恵子さん（68）がため息をついた。5日前まで厨房（ちゅうぼう）だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。……
594年の飛鳥時代創業だけど 秘伝のタレなんかないよ ドンキで売ってるのぶっかけて売ってる
秘伝のタレって、衛生面はどうなんだろう
たれ流しか
継ぎ足し数回で入れ替わるとか聞いたけどそういった問題じゃ無いんだよね
スーパーで売ってるタレぶっかけとけ 客は分かりゃしない
酒も樽や壁に残ってる菌を使って作るからなぁ
前から思ってたんだが ウナギ屋て凄まじい数のウナギをころす訳だが ウナギの呪いの夢とか見るんかな？
秘伝のたれにこだわったのがシャープだよ うなぎと液晶はちがうけど