【経済】洋菓子店から「クリスマスケーキやめたい」の声も…イチゴ1パック2000円超!?止まらない“材料費高騰”で利益率は低下★２

ニュース速報+

2,624

2024/12/21(土) 15:22

間もなくやってくるクリスマス。胸を高鳴らせる人も多い一方で、クリスマスケーキを作る洋菓子店からは「クリスマスケーキをやめたい」という声も…洋菓子店を直撃しているのは、材料費の高騰だ。卵・イチゴ・チョコレートなどが軒並み値上がりしているという。クリスマスに向けて奮闘する洋菓子店の現状を取材した。
新潟市西区の洋菓子店・ガトーシェフ三昧堂。
クリスマスを約2週間後に控える中、すでに約1000個の……