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【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた? 呑兵衛も「タレで何が悪い!」と大反論

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2023/01/14(土) 15:23

焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうが
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏(49)はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
* * *……

この記事へのコメント

通じゃなくていいよな

ウナギも白焼きで食ってんの?

通は生だろ オレは食中毒が怖いから出来んけど

世界的にも塩ブームだけどな ステーキも塩だけってのがセレブの間で流行ってる

タレはタレだけで味が決まっちゃうからなあ

甘ったるいタレを何本も食うとくどい 通とかどうでもいい

おっさんにタレはキツいだけ

モツはタレ一択 他は気分でだな

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