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【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策 ★2

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2023/02/21(火) 03:38

   食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。
   昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食……

この記事へのコメント

やるべきことをやった

チョコのツヤとかイチゴ味の染料とかに昆虫を使われてるから コオロギもしれっと使えばいい

イナゴもさ、子供の頃ばあちゃんと稲刈った後の 田んぼに行ってわさわさ取りに行ってたけど 結局イナゴって佃煮の味付けでごまかされてるだけだよ 茹でただけのイナゴなんて臭いから

投資家より優れた目をもつものがこのスレにいるわけない

子供の頃から食わせてればその世代は余裕で食えるだろ 食は習慣

まずアフリカとかの貧しい国から普及させろ。 先進国に売るなボケ!

昆虫よりまずウシガエル、アメザリ、アメナマ、ブルーギル、ブラックバスだ

ゲイツの口にいっぱいのコオロギを!

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