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【話題】コオロギに熱い視線 環境配慮の『次世代たんぱく源』 昆虫食、1000億円市場へ 「コオロギを日常的な食に」 ★7

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2023/02/24(金) 10:12

 牛や豚に比べ低い環境負荷で生産できる次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。3年後には昆虫食の市場規模が世界で約1000億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の多様化も進んでいる。(時事通信経済部 河合剛希)
 コオロギを生産し、チョコや豆菓子などの食品に加工して販売するエコロギー(東京)の葦苅晟矢代表は2015年、コオロギの飼育を始めた。大学在学中に……

この記事へのコメント

なんでこんなに伸びてるのw

コオロギ以下の生き物が一言 ↓

各地で戦争が起き日本ではコオロギが主食になります

お前らガッキーが素手で握ったおにぎり食えるの?

イナゴの佃煮でさえ非常食扱いなのにな

こんな貧しい国にした自民党、自民党に投票した奴、バカウヨに強制的に食わせるようにしろよ

利権絡みだろ はい終了

未来の昆虫食に順応できない低学歴が喚き散らすスレ(笑)

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