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【話題】コオロギに熱い視線 環境配慮の『次世代たんぱく源』 昆虫食、1000億円市場へ 「コオロギを日常的な食に」 ★10

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2023/02/24(金) 14:58

 牛や豚に比べ低い環境負荷で生産できる次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。3年後には昆虫食の市場規模が世界で約1000億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の多様化も進んでいる。(時事通信経済部 河合剛希)
 コオロギを生産し、チョコや豆菓子などの食品に加工して販売するエコロギー(東京)の葦苅晟矢代表は2015年、コオロギの飼育を始めた。大学在学中に……

この記事へのコメント

🎵 コオロギ コオロギ コオロギ 🎵 コオロギを食べると 🎵 奇病 奇病 奇病 🎵 原因不明の奇病になるwww ※あとは永遠に繰り返す。

農と畜産を見捨てておいて昆虫かよ

牛乳を廃棄してなかったっけ? それに大豆タンパクはスルーかよ

興呂木さんって 名前の人いるよね?

東京オリンピック辺りでより強く思ったけど明らかに大衆ウケしない思考で大金扱う会議してて誰も突っ込まんのかね

日本国民はザザ虫やイナゴや蜂の子を美味そうに食ってるじゃないか

日本人とうとう昆虫を食べるまでに貧しく。。。

ネクスト利権 アベノレガシー

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