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【話題】コオロギに熱い視線 環境配慮の『次世代たんぱく源』 昆虫食、1000億円市場へ 「コオロギを日常的な食に」 ★19

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2023/02/26(日) 07:59

 牛や豚に比べ低い環境負荷で生産できる次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。3年後には昆虫食の市場規模が世界で約1000億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の多様化も進んでいる。(時事通信経済部 河合剛希)
 コオロギを生産し、チョコや豆菓子などの食品に加工して販売するエコロギー(東京)の葦苅晟矢代表は2015年、コオロギの飼育を始めた。大学在学中に……

この記事へのコメント

コオロギを食わせた家畜じゃ駄目なんですか?我々は家畜なんですか?

昆虫食といえばゴキブリ 最高にうまいゴキブリは やはりカサカサといきの良いゴキブリを 踊り食い これが最高

餌になるフードロスを減らした方が効率的なのではないか

最近数日⻝コオロギスレがやたら立つし矢鱈伸びてるあたり 何かしら上級機関の介入があるんだろうな

政府に従うこと即ち愛国なんだろう?喰えよネトウヨwコオロギを喰えw

【特売】何と天然っ!!臭い玉産コオロギ(笑)

これって俺達がカルトカルト言って馬鹿にしていた奴らが正しかったって事…? 俺達は口半開きのワクチン打った馬鹿モルモットだったのか…?

こおろぎさとみ(60) 今日一番驚いた

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